Repas de la Saint-Valentin – Mardi 14 février

25 janvier 2017 0

Le chef de l’Albatros propose de régaler les amoureux le Mardi 14 février à partir de 19h pour le repas de la saint-valentin.

Il vous a concocter un délicieux menu qui saura ravir vos papilles !

 

 

Au programme :

Huitres spéciales du bassin de Marennes et perles aromatiques

OU

Une mise en bouche surprise si vous n’aimez pas les huitres

Foie gras de canard mi-cuit aux fruits du mendiant

Gelée figue et Pineau des Charentes

OU

Gambas marinées au combawa, nouilles sautées

Au lait de coco et basilic thaï

Duo de loup et sandre à l’huile de passion aux agrumes

Cromesquis de riz basmati aux salicornes

OU

Dos de porcelet laqué, crémeux de carotte,

Gnocchis de patate douce et jus corsé

Douceur chocolat blanc et noisettes torréfiées, glace pralin

OU

Coeur feuilleté au spéculos et poire Williams

Sorbet poire et miel

Menu complet à 39€

 

Sur réservation uniquement au 04 90 50 37 09

Un petit conseil, n’attendez-pas pour faire votre réservation ! 😉

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