
Repas de la fête des mères – dimanche 28 mai
Le 28 mai prochain c’est la fête des mères ! Bien que nous n’avons pas besoin d’occasion pour leur faire plaisir, profitez de cette journée pour leur montrer tout votre amour.
Notre chef vous a concocté un menu de fête pour célébrer toutes celles qui nous ont mis au monde.
A la carte du dimanche 28 mai :
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Pressé de foie gras façon Opéra, pain d’épices toasté
Chutney oignons framboises
ou
Tartare d’asperges et gambas aux fruits de la passion
Avocat, roquette et pensées
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Filet de veau fumé au foin de la Crau
Purée de panais et ratte à la truffe d’été
ou
Tournedos de saumon confit basse température aux agrumes
Risotto de courgettes et céleri
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St Honoré framboise pistache, chantilly à la fève Tonka
ou
Palet chocolat mangue parfumé piment d’Espelette et sorbet maison
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Entrée + plat > 33 €
Plat + dessert > 31€
Menu complet > 40€
La carte habituelle du restaurant sera également disponible mais en formule réduite.
Réservation fortement conseillée > 04 90 50 37 09
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